kue keranjangSiapa bilang hanya Valentine yang merupakan hari kasih?  Ternyata hari raya imlek pun bisa menjadi hari kasih loh. Pasti pada bingung setelah membaca kalimat pertama tadi. Namun kalimat pertama ini bukanlah bercandaan namun serius. Jika di hari valentine, kita memberikan cokelat sebagai bentuk hadiah kasih untuk teman, pacar dan keluarga. Di hari raya imlek, kita memberikan kue keranjang.

Wait, you just said “Kue keranjang”? Ya, kue keranjang merupakan hadiah kasih yang penuh arti untuk diberikan pada saat hari raya imlek. Jika dulu, kue keranjang sangat susah dicari, sekarang sangat mudah karena kamu bisa memesannya secara online. Tunggu, kue keranjang kan kue yang jarang banget ada jadi harganya pasti mahal dong? Eits, jangan khawatir karena ada promo imlek di blanja yang menawarkan diskon tidak hanya untuk baju, aksesoris dan gadget saja tetapi juga cemilan imlek serta kue keranjang.

diskon imlekOke, balik ke topik kenapa kue keranjang bisa menjadi hadiah kasih. Banyak orang yang tidak tahu bahwa kue keranjang menjadi salah satu kue yang harus ada pada hari raya imlek karena nilai-nilai yang terkandung di dalamnya.

Tradisi kuno, menyusun kue keranjang bertingkat-tingkat hingga ukuran terkecil. Cara penyusunan ini berarti terjadi peningkatan kemakmuran atau rejeki setahun kedepan. Namun cara penyusunan ini dan nilainya sudah semakin menghilang karena banyak orang yang ingin praktis.

Bentuk bulat kue keranjang yang sempurna dan tidak memiliki sudut memiliki nilai kekeluargaan. Selain itu, bentuknya yang bulat juga berarti bahwa keluarga berkumpul, rukun dan bareng-bareng menghadapi hari-hari yang akan datang. Ini tidak hanya berlaku untuk keluarga saja tetapi juga untuk pacar, saudara, teman baik bahkan hingga teman kerja. Itu sebabnya, semua kue keranjang pasti berbentuk bulat. Jika dulu pencetakan kue menggunakan keranjang bamby, sekarang banyak yang menggunakan cetakan dari seng.

Kue keranjang yang dibuat dengan tepung ketan dan gula ini memiliki tekstur yang kenyal. Tekstur dan daya tahannya memiliki arti kegigihan, daya juang, pantang menyerah dan keuletan hingga akhir. Ini merupakan doa agar orang yang memakannya memiliki hati yang gigih dan daya juang hingga akhir apapun tantangan yang dihadapi.

Daya tahan kue kerangan sangan lama walaupun tidak pernah diletakan di kulkas. Bahkan jika berjamur di bagian atasnya, kamu hanya tinggal membersihnya dengan kain dan membuang bagian yang tidak bisa dibersihkan sedangkannya bagian lainnya masih bisa dimakan. Daya tahan yang lama ini memiliki arti hubungan yang abadi biarpun zaman sudah berubah. Jadi bisa dibilang rasa kekeluargaan akan terus terjalin dengan baik walaupun waktu terus menerus berjalan.

Proses pembuatan kue keranjang yang lama merupakan simbol kesabaran dan keteguhan hati dalam melakukan sesuatu untuk mencapai hasil yang maksimal. Tentu saja dalam pembuatan kue ini, perlu pikiran yang jernih dan konsetrasi yang tinggi untuk 11-12 jam pembuatan sehingga membuat kue ini memiliki tingkat kesulitan yang tinggi.

Jadi sebuah kue keranjang yang sederhana ini memiliki berbagai nilai yang sangat penting sehingga tidak heran jika kue keranjang bisa menjadi hadiah kasih untuk orang-orang terdekat. –hm-

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *